Backmaschinen-Weissbrot

Zutaten:

• 1 Becher Wasser (300 ml)
• 500g Mehl
• ½ Klotz Hefe
• ½-1TL Salz
• 1TL Zucker, oder Honig

Zubereitung:

1. Wasser zu erst in den Behälter geben.
2. Das Mehl einfüllen, in eine “Kule” Hefe und Zucker/Honig geben.
3. Salz um die “Kuhle” herum verteilen.
4. Auf mittlerer Stufe Backen.

Hinweis: In der Mitte des Schnellknetvorgangs einmal kurz das Mehl aus den Ecken kratzen, da der Behälter nicht mehr so “flutschig” ist. Die Verwendung von Honig statt Zucker lässt das Brot fluffiger werden.